Forum o Żywieniu Strukturalnym

Milkaa

Przepis pochodzi z blogu Dorotus. Wypróbowaliśmy te muffinki razem z synkiem i bardzo nam smakowały.Polecam

Muffinki orkiszowe z suszonymi śliwkami i jabłkiem

Składniki na ok. 12 szt:

-275 g maki orkiszowej razowe
-50 g płatków owsianych
-120 g jasnego brązowego cukru
-3 łyżeczki proszku do pieczenia
-1 łyżeczka sody oczyszczonej
-2 łyżeczki przyprawy korzennej do piernika
-175 g śliwek kalifornijskich pokrojonych w kostkę
- 1 jabłko obrane i utarte na dużych oczkach
-250 g jogurtu naturalnego
-2 duże jajka
-50 g roztopionego masła

Do jednego naczynia wsypujemy suche składniki: mąkę , płatki, proszek, sodę, przyprawę i cukier. W drugim mieszamy jogurt, roztrzepane jajka i rozpuszczone masło. Łączymy wszystkie składniki, dodajemy jabłko i śliwki. Mieszamy krótko, tylko żeby połączyć wszystkie produkty. Gotowe ciasto przekładamy do blaszki na muffinki wyłożonej papilotkami. Ciasta nakładamy trochę powyżej połowy wysokości.
Pieczemy ok. 20-25 min. w tempe. 200 st. C.
Sprawdzamy patyczkiem, jeśli jest suchy blaszkę wyciągamy z piekarnika, zostawiamy na chwilę , a następnie wyciągamy muffinki i studzimy na kratce.

elvie

Super przepis!!! Muffinki pyszne Very Happy

Polecam dodać mniej cukru, jeśli jabłka są słodkie. Nie dałam w ogóle proszku do pieczenia, tylko 2 płaskie łyżeczki sody i też ładnie rosną :) Dzięki Milkaa!

kuchciarz

Uwielbiam muffinki wszelkiego rodzaju :D niedługo z pewnością przetestuje ten przepis ;)