Forum o Żywieniu Strukturalnym

Kasandra · Wysłany: Wto 10:28, 31 Mar 2009 Temat postu: Rolada z wędzonym łososiem.

Składniki:
-150 g wędzonego łososia
-450 g mrożonego szpinaku (rozdrobnionego)
-sól,pieprz
-4 jajka
-gałka muszkatołowa
-4 łyżki koperku (posiekanego)
-200g twarogu
-2-4 łyżki jogurtu naturalnego
-łyżka otartej skórki z cytryny
-sok z cytryny
-2 łyżki masła

Szpinak poddusić na maśle,osączyć.Wymieszać z żółtkami i pianą z białek.Doprawić gałką muszkatołową,pieprzem i solą.Rozsmarować na blasze wyłożonej papierem do pieczenia.Piec 15 min. w 200st.C. Lekko wystudzić.

Ser wymieszać z jogurtem,skórką i koperkiem.Doprawić solą i sokiem z cytryny.Rozsmarować na szpinakowym cieście,na wierzch położyć łososia.Zrolować.Zawinąć w przezroczystą folię i wstawić na 2 godz.do lodówki.Potem kroić w dosyć grube plastry i podawać.

Przepis pochodzi z "Claudii" z nr 4/2002.

malaga · Wysłany: Wto 11:09, 31 Mar 2009 Temat postu:

Ojesu! Jak to pysznie brzmi... I w brzuchu mi zaczęło burczeć! Ech, zaraz po weekendówce zrobię sobie na spróbowanie tą roladkę :)
Dzięki Kasandro!!

Kasandra · Wysłany: Wto 11:42, 31 Mar 2009 Temat postu:

Pyszna jest ta roladka i chyba można ją uznać za danie strukturalne bo i szpinak i łosoś i jogurt nat.Twarogu tylko nie ma na liście Doktora,ale za to jest łatwo strawny i zawiera sporo białka.

A jaki pyszny jest ten twarożek z jogurtem,sokiem cytrynowym i koperkiem.Można go sobie zrobić i jeść np.z chlebkiem razowym miam,miam...

SylwiaO

Robię pobne roladki z łososia.
W plasterek łososia zawijam masę z twarogu lub serka homogenizowanego z siekanymi : papryką, ogórkiem kwaszonym, koprem, szczypiorem, natką przyprawionym mocno cytryną i pieprzem.
Taka masa sama w sobie też jest pycha.
Można (niestrukturalnie) zawijać i w plaster szynki.
Podawać można od razu.

malaga

Już drugie podejście miałam wczoraj do tej rolady (ta próbna wszystkim w sumie smakowała, ale była lekko mdła i trzeba ją było z chlebkiem zjadać) i tym razem wyszła idealna. Chyba poprzednio dałam trochę za mało przypraw, a ogromna ilość koperku i spora ilość skórki z cytryny oraz gałki muszkatołowej są tu jednak kluczowe :)
PYSZNY PRZEPIS!!!

evik · Wysłany: Pon 22:02, 15 Mar 2010 Temat postu:

Ojjj będe musiała spróbować bo uwielbiam łososia,koperek i szpinak.

malgosia

wiecie co :) dla mnie wszystko co z wędzonym łososiem jest pyszne ;)

majmaj

Zgadzam się. Świetna rybka. Pasuje prawie do wszystkiego i ze wszystkim świetnie smakuje

kuchciarz

Łosoś to coś w sam raz dla mnie, zdecydowanie moja ulubiona ryba