Forum o Żywieniu Strukturalnym

Diament

KORECZKI Z MOZZARELLĄ

200 g dobrej, najlepiej włoskiej, mozzarelli w zalewie
200 g małych koktajlowych pomidorów
pęczek świeżej bazylii
świeżo mielony pieprz
2 łyżki suszonych ziół prowansalskich

Mozzarellę wyjmij z zalewy, dokładnie osusz papierowym ręcznikiem i pokrój w sześciany o boku 1,5 cm.
Pomidory umyj, oderwij szypułki. Jeżeli mają średnicę nie większą niż 2,5 cm, użyj całych, jeżeli większą - pokrój je na połówki.
Bazylię umyj, osusz i oderwij listki.
Na wykałaczki nadziewaj kolejno mozzarellę, złożony na pół listek bazylii, pomidor, kolejny listek i kolejną kostkę mozzarelli.
Ułóż koreczki ściśle obok siebie na tacy lub desce i posyp obficie pieprzem, ziołami i solą. Przenieś na czystą tacę i podawaj.

kuchciarz

Mozzarella to zdecydowanie mój ulubiony rodzaj sera!

HonoR

Ja lubię wszystkie sery, ale najlepiej jeżeli są dobrze przyprawione lub ostre.

kuchciarz

Ja uwielbiam jeżeli sery są przetopione i ciągnące.