Forum o Żywieniu Strukturalnym

fasolkaaa

1 kg mąki pełnoziarnistej (można pomieszać żytnią z pszenną)
1 szkl. słonecznika
1 szkl. płatków owsianych
1/2 szkl. zarodków pszennych
1 szkl. otrębów pszennych lub owsianych (można pomieszać)
1/2 szkl. siemia lnianego
1/2 szkl. sezamu
1 łyżeczka soli
1 łyżeczka cukru

10 g drożdży
1 l ciepłej wody

Wszystkie suche składniki wymieszać. Wlać do nich rozpuszczone drożdże i dobrze wymieszać. Ciasto nie jest na tyle ciężkie, że da się to zrobić drewnianą łyżką.
Tak "wyrobione" ciasto można zostawić do wyrośnięcia bądź od razu przełożyć do blaszek wyłożonych papierem do pieczenia. Można tez zostawić do ponownego wyrośnięcia już w blaszkach.. a jak ktoś nie ma czasu.. to prosto do piekarnika.
Piec ok 1 h w 200 st. C.

kuchciarz

Jaki jest w smaku taki chleb? Da się go zjeść czy raczej lepiej udać się do piekarni?