Forum o Żywieniu Strukturalnym

Emulor

Czesć wszystkim:)
Ostatnio mam fioła strukturalnego- patrzę na wybrane produkty w sklepie i odpowiadam sobie na pytanie.... czy dany produkt jest strukturalny czy nie, oglądam książki "Pascal po prostu gotuj" i patrząc na skład oceniam która potrawa jest czysto strukturalna, więc jutro wam wyślę przepis na grillowanego melona;) bo tylko to mi utwkiło w pamięci z tematu majowania w weekend grillowy:)
Pozdrawiam grillowe koktajlowiczki:)

Joan

wowwwwwwwwwww, czekam na przepis!!!!!

Aniuta

hihihi najbardziej to boję sie ilości, a nie jakości! Tym bardziej, ze w miłym towarzystwie wszystko smakuje lepiej i jakoś tak większe ilości są pochłaniane.
jest ciepło więc nie mam parcia na jedzenie, do pracy biorę od poniedziałku 2 koktajle ew kromkę razowca z warzywkami, a dzisiaj mam 3 koktajle.Waga cały czas jest ta sama wiec nawet 2 filety śledzia w oleju z grzybami na kolację nie zaszkodziły Razz

I kupiłam sobie zgrzewkę tej malutkiej wody cisowianki(przyjemne z pożytecznym) i wczoraj popołudniu wypiłam dwie buteleczki. Jak na mnie sukces-nie potrafię, nawet przy intensywnych ćwiczeniach wypić półtora litra wody dziennie.No nie umiem. Postanowiłam sie oszukać troszkę i picie z małych buteleczek jakoś skutkuje.
Dzisiaj do pracy wzięłam 3 buteleczki wody dodatkowo z fizjodiurem(uwielbiam ten ziołowy smaczek. Popołudniu jeszcze 1 na nordic i a,32 litra pęknie.Jak sie uda oczywiście...

Emulor

Obiecany przepis: Sałatka z kurczaka z grillowanym melonem...(uwaga- nie wiem jak to smakuje bo tego jeszcze nie robiłam)- na 4 osoby.

-jeden melon 500g z pomarańczowym miąższem
-ogórek zielony (oj to nie struktura !!!, a miał być przepis strukturalny, hehe)
-jeden różowy grejpfrut
-mięso kurczaka z rożna-porwać na włókienka-(lub usmażone na oliwie z oliwek) 500g
-2 łyżki pokrojonej w paski mięty pieprzowej (myśle, że można pokruszyć suszoną)
-2 łyżki bazylii (świeże zioło)
Sos:
-1 łyżka miodu
-2 łyżki octu balsamicznego
-oregano
Uwaga- melona można zastapić gruszką lub brzoskwinią

Melona rozciąć w pół, wyrzucić pestki, pokroić wzdluż na pasma grubości 1cm, grilować w skórce, krótko, potem pokroić w kostkę (jak nie grillujemy, bo brzydka pogoda to melona można usmażyć pokrojonego w kostkę).Ogórek przeciąc w pół wydrążyć pestki, pokroić w słupki, dodać kurczaka i sos.

Chyba zrobię sobie to dziś na patelni, to powiem jak wyszło.

Smaczengo pozdrawiam.

Joan

Dzieki, daj ten przepis jeszcze na dole w przepisach!!!!!

malaga

Emulor- co do twojego fioła :) - ja nawet ostatnio ześwirowałam do tego stopnia, że "ustrukturalniam" stare, znane mi przepisy :) Często wystarczy zmienić dodatki i po sprawie (np olej na oliwę, bułkę tartą na otręby pszenne, mięsko inne na drób i wtedy okazuje się, że większość przepisów można "przerobić" :))

reynevan

hmmmm brzmi bosko :) uwielbiam melony :)))

Emulor

Wow to juz wyższa jazda, heh ja tylko beniaminek :))) Wiecie co, my piszemy drugą książkę kucharską;) Juz widze tytul "Baradynkowe potyczki strukturalnej koktajlowiczki ;) ale juz dużo tych przepisow a ja tylko na mleku sojowym oko zatrzymałam...pozdrowionka

Aha, zapomnialam dać znać jak mi to wyszło...z tym daniem...juz skonsumowane:))))))...dałam pół na pół gruszkę i melona (tyle że miodowego) bo taki w domu miałam. Powiem szczerze, dobre było, tylko nigdy nie przyprawiałam octem balsamicznym (wiec smak nowy troche dziwny)...pozdrawiam.

Kasandra

Cześć dziewczyny,
ja też tak mam,ustrukturalniam wszystko co się da!!! Już od dłuższego czasu gdzie tylko to możliwe daję mięso drobiowe zamiast np.wieprzowego.A wczoraj to nawet ustrukturalniłam i tak już strukturalne naleśniki z kaszą gryczaną i twarogiem z książki kucharskiej Doktora.Stało się to przypadkiem.Po powrocie z zakupów okazało się że zapomniałam kupić mleko,a tu w planie naleśniki...Nie chciało mi się drugi raz lecieć do sklepu więc zamiast mleka krowiego użyłam mleka sojowego w proszku które akurat miałam w domu.Naleśniki były pyszne!!!

A dzisiaj po raz pierwszy zrobiłam makaron z pesto i tuńczykiem.Zachwalałyście go tu,na forum więc się złakomiłam.Baaardzo mi smakowało!!! Pesto użyłam kupne,ze słoiczka gdyż nie udało mi się kupić świeżej bazylii.Jak kiedyś ją "dopadnę" to sama zrobię pesto.

reynevan

hmmm pesto z tuńczykiem... już pędzę do sklepu :) skoro tak zachwalacie :)) na jutro jak znalazł :) (dziś 2 dzień weekendu)

malaga

No wreszcie się któraś skusiła! :)
To ja tak zachwalam to danie :) Prawda, że jest rewelacyjne? I czas przygotowania oscyluje między 10 a 15-toma minutami :)
Też używam pesto kupnego ze słoiczka, bo dla mnie to danie jest najlepsze, gdy jest już późna pora obiadowa i chcę zjeść jak najszybciej... a pesto trzebaby przygotować ;)

Emulor

Cześć skoro tak mówicie i ja spróbuje. Nie robiłam tego dania wśród nielicznych z książki kucharskiej bo mi wygląd na obrazku nie pasował, jakaś zielona polewa:) Z sosami to będzie problem, bo ja zawsze jadlam bez sosu, jedyny tylko mojej mamy do duszonego mięska wieprzowego, hehe ale to już stare czasy, które nie wrócą. Ostanio na diete namawiam siostrę, ona mieszka z teściową w domku jednorodzinnym, ona na górze, teściowa na dole, ale nie sa Pawłem i Gawłem z wierszyka:) Agata chce podjąć diete ale co z teściową, ktora sie obrazi że sie nie bedzie jadło jej (zwykle) smażonej wieprzowiny?
Aha i przypomniało mi się, ze jade w niedzielę do nich na balangę...a tu schabowy...którego nie jadlam ponad 2 miesiące:)

malaga

Pesto to bardziej pasta niż sos. Poza tym bardzo 'wartościowa" :) Poza tym do jednej porcji daje się zaledwie łyżkę stołową tego, żeby smaczek był i troszkę tłuszczu :) Przełam się, Emulor :)

Aniuta

wczoraj odebrałam z empiku zamówione 3 książki dr Bardadyna, niestety nie było czasu,żeby czytać tylko przejrzałam.Książka kucharska cudna, te kolorowe zdjęcia potraw same zachęcają do ich przygotowania. Jadąc do znajomych będę sobie czytać w samochodzie, a może na głos to i mąż posłucha:)
tak sobie myślę, że mam fajny przepis na zupę z czerwonej soczewicy. Z grubsza wam zacytuję jak się zgadzacie, ze jest strukturalna to umieszczę ja w przepisach.
w garnku na oliwie lekko przesmażamy pokrojoną cebulę wymieszaną z imbirem w proszku do tego dodajemy czerwoną soczewicę, chwile podsmażamy, a następnie podlewamy szklanką zalewy z anansa i bulionem, doprawiamy chili i dużą ilości a curry. Seler naciowy podsmaża sie na masełku. po 20' połowę zupy odkładasz resztę miksujesz (oczywiście tę częśc w całości dodajesz do tej zmiksowanej); dodajesz selera i ananasa pokrojonego w kawałki.inne warianty: można dodać pierś z kurczaka pokrojoną w kostkę, można tez doprawić mlekiem kokosowym. i co strukturalna zupa??

reynevan

hmmmm na pewno smaczna :)))
kurcze aż nie wiem co zrobić ;) zacznę od pesto a zupa może na niedziele jako alternatywa dla rosołu :) nie wiem czy rodzina przeżyje rewolucję