Forum o Żywieniu Strukturalnym

monique

Młode ziemniaki w sosie z fety

Skladniki

50 dag młodych ziemniaków
1 pęczek szczypiorku
1 pęczek rzodkiewek
2/3 kostki fety
1 łyżka oliwy z oliwek
2 ząbki czosnku
zielona sałata
świeża bazylia
świeżo zmielony czarny pieprz

Przygotowanie

Ziemniaki wyszorować pod bieżącą wodą i ugotować w łupinkach.
Umyty i wysuszony szczypiorek drobno posiekać.
Rzodkiewki dokładnie umyć, przy każdej zostawić kawałek łodyżki.
W rondelku rozpuścić fetę wraz z oliwą.
Czosnek obrać, przecisnąć przez praskę, dodać do fety. Doprawić pieprzem.
Cały czas mieszając, gotować na bardzo małym ogniu, aż do uzyskania gładkiego sosu.
Gorące ziemniaki przekroić na krzyż, ułożyć na liściach sałaty, polać sosem i posypać szczypiorkiem.
Na wierzchu każdego ziemniaka ułożyć rzodkiewki i listki bazylii.

reynevan

genialne!!! a pomyśleć że fetę odkryłam niedawno :) aksamitność sosu jest po prostu powalająca :))) polecam bardzo serdecznie

Kasandra

Przepis faktycznie wygląda apetycznie,będę musiała go wypróbować! Tak sobie myślę że może ten sos byłby też dobry do makaronu razowego...

malaga

Kasandra, nie zastanawiaj się za długo! Ja już robiłam to danie kilka razy i za każdym jest tak samo dobre albo i lepsze :) Tylko polecam pełnotłustą fetę do sosu, bo te chudsze gorzej się rozpuszczają :)
MNIAM!

Kasandra

Malaga,dzięki! Na pewno wezmę Twoje rady pod uwagę! Może jutro się skuszę na taki obiadek bo dziś to będą wczorajsze naleśniki z kaszą gryczaną i serem...

amplexus

Kurcze taki prosty przepis a może być fantastyczny:)

Kasandra

Zrobiłam dziś te ziemniaczki.Było bardzo smaczne i sycące ale sos mi się nie udał tzn. miał grudki.W sklepie wybrałam najtłuściejszą odmianę fety,zrobiłam wszystko wg przepisu,długo podgrzewałam i mieszałam a jednak drobne grudki pozostały.Sos był smaczny tylko mniej efektowny a chciałoby się mieć efekt super.

malaga

No nie wiem, nie mam pomysłu - mi wyszedł gładziutki ten sosik... Może dalej było troszkę za krótko?

SylwiaO

Żeby sos był gładki trzeba dokładnie rozkruszyc fetę, powoli grzać i szybko mieszać.

kasita

Dzisiaj wypróbuje, brzmi na prawdę smakowicie:)

malgosia

mniam, fajny przepis, a mówi się że pyry zawsze muszą być nudne!

Cygnus

Ten sos z fety po prostu miażdży ;]

Cygnus

Jeszcze mała uwaga. Proponuję dodać do sosu trochę kopru ;]

majmaj

Zgadzam się z poprzednikiem. Warto dodać trochę koperku.

kuchciarz

Wypróbowane wczoraj - przepyszne :)