Forum o Żywieniu Strukturalnym

Gość

Lasagne (zamiast makaronu używamy plastrów selera)

Duży seler obieramy i kroimy na cieniutkie plastry i wrzucamy na wrzątek na 1 min, wyciągamy i odsączamy z wody.

Sos:
- 1 puszka pomidorów z puszki lub kilka swieżych pomidorów bez skórki
- 1 duża pietruszka
- 20 dkg pieczarek
- 1 większa cebula
- 1 mały kartonik sosu pomidorowego (np Primo Gusto)
- sól, pieprz, czosnek, zioła do potraw włoskich
- 1/2 kg mięsa mielonego drobiowego
- 20 dkg mozarelli

Na małej ilości oliwy podsmażamy mięso z indyka lub kurczaka, po ok 20 min dodajemy cebulę, pieczarki i startą na grubych oczkach pietruszkę, wysiśnięty ząbek czosnku i resztę przypraw. Jak już wszystko będzie miękkie dodajemy pomidory i jeszcze razem dusimy.
Do żaroodpornego naczynia wlewamy na dno troszkę sosu pomidorowego i na nim układamy plastry selera, na to wykładamy sos i posypujemy startą mozarellą i układamy kolejną warstwę selera....i tak do zapełnienia naczynia....na wierzchu ma być w-wa sosu i mozarella...zapiekamy w piekarniku ok 40 min na 180 stopni....czasami wychodzi krócej, trzeba sprawdzać widelcem czy seler jest już miękki...najlepsze jest jak trochę wystygnie i smaki wzajemnie przejdą a jeszcze lepsze na drugi dzień